自日本于近一年前向海洋排放福島第一核電站處理過(guò)的廢水以來(lái)，日本一直在尋找新的海產(chǎn)品出口市場(chǎng)，以彌補(bǔ)中國(guó)因這一舉措而減少的進(jìn)口。然而，目前的市場(chǎng)替代尚不充足，特別是中國(guó)市場(chǎng)的重要性無(wú)法輕易替代。

為了應(yīng)對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的空缺，日本加大了對(duì)香港和美國(guó)的出口力度，而泰國(guó)則成為了其最新的市場(chǎng)開(kāi)拓重點(diǎn)。東京的日本海產(chǎn)品零售商魚(yú)力（Uoriki）與泰國(guó)的正大集團(tuán)（CP Foods）成立了合資企業(yè)，專注于在泰國(guó)銷售日本海產(chǎn)品。通過(guò)這家合資企業(yè)，目前已在泰國(guó)開(kāi)設(shè)了七家CP-Uoriki零售店，銷售新鮮魚(yú)類和壽司。該企業(yè)計(jì)劃在2024年底前將泰國(guó)的店鋪數(shù)量增加至25家，并計(jì)劃在五年內(nèi)擴(kuò)展至100家。 　　 　　

此外，與日本航空公司相關(guān)聯(lián)的全球貿(mào)易公司Jalux與總部位于東京的Sojitz Corporation，在2024年6月初在曼谷開(kāi)設(shè)了一家批發(fā)市場(chǎng)，銷售包括海產(chǎn)品在內(nèi)的新鮮日本食品。而總部位于橫濱的餐飲運(yùn)營(yíng)商Sprout Investment則計(jì)劃從2024年8月起，在泰國(guó)開(kāi)展海產(chǎn)品批發(fā)業(yè)務(wù)。 　　 　　

這些努力充分利用了日本料理在泰國(guó)日益流行的趨勢(shì)。根據(jù)日本外貿(mào)振興機(jī)構(gòu)（JETRO）泰國(guó)辦公室發(fā)布的“2023年泰國(guó)日本餐廳調(diào)查”顯示，去年泰國(guó)的日本餐廳數(shù)量超過(guò)5700家，比前一年增加了約430家，增長(zhǎng)率達(dá)8%，創(chuàng)歷史新高。自2017年以來(lái)，日本餐廳的分布范圍也從曼谷擴(kuò)展到泰國(guó)的其他五個(gè)省份。 　　 　　

根據(jù)日本漁業(yè)廳在6月發(fā)布的年度漁業(yè)白皮書(shū)，截止2024年3月31日的財(cái)年中，泰國(guó)在進(jìn)口日本海產(chǎn)品的國(guó)家中排名第五，占日本海產(chǎn)品出口總額3.9萬(wàn)億日元（約合247億美元，227億歐元）的6.3%。在上一財(cái)年，泰國(guó)排名第六，位于韓國(guó)之后，但由于韓國(guó)和中國(guó)一樣對(duì)處理過(guò)的冷卻水排放表示擔(dān)憂，導(dǎo)致韓國(guó)的進(jìn)口量在2023財(cái)年有所下降，這使得泰國(guó)等市場(chǎng)變得更加重要。 　　 　　

值得注意的是，泰國(guó)已經(jīng)成為日本鰹魚(yú)的最大市場(chǎng)，也是繼越南之后的第二大鯖魚(yú)市場(chǎng)。這表明，盡管泰國(guó)市場(chǎng)的增長(zhǎng)勢(shì)頭強(qiáng)勁，但要完全取代中國(guó)市場(chǎng)的地位，日本仍面臨巨大挑戰(zhàn)。