6月9日晚21點，北京市朝陽區一家日料店的老板正在整理酒柜里的日本清酒。她告訴記者，部分顧客會將在店里購買的喝不完的日本清酒寄存，下次來的時候繼續喝。記者注意到，店里用來存酒的柜子有五個，里面擺滿了各式各樣的日本進口酒類。

　　日料店老板說：“以前人們對日本清酒不了解，很少有人嘗試。而現在，越來越多的人們開始接受清酒。”

　　多元化品類酒進口呈增長態勢

　　近年來，日本清酒在中國市場上的銷量逐年攀升。中國已經成為日本清酒國際貿易出口的主要市場之一。根據日本清酒燒酒釀造商協會（JSS）發布的數據，去年，日本清酒出口至中國總額達到141.64億日元，同比增長37.39%；出口中國的清酒已占日本清酒出口總額近30%。

　　在中國市場上，日本清酒的品牌和種類非常豐富，包括“東洋美人”“久保田”“月桂冠”等，以及新興的“獺祭”“醍醐”“酒吞童子”等。這些品牌的清酒不僅在日本本土備受推崇，也在中國市場上贏得了廣泛的認可和喜愛。

　　“受越來越個性化的消費需求影響，消費者開始追求與眾不同的飲用口感、消費體驗，為一些相對小眾化的酒品類增長提供了動能。”知名媒體人楊孟涵在接受記者采訪時表示，在國內白酒產能及消費總量相對下降的情況下，進口多元化品類酒呈增長態勢。不僅是日本清酒，來自歐美的威士忌、白蘭地以及利口酒，目前都處在較為小眾的狀態，在整個酒類消費市場中占比較小，但是進口增長較快，不容忽視。

　　近年來，歐美市場的低度化潮飲，結合果汁、低度蒸餾酒所形成的混合型酒飲逐漸風靡全球。日本清酒因其低度化和利口特性，也迎合了健康化的趨勢。與此同時，無論是西方蒸餾酒，還是日本清酒，二者都結合潮流文化，在外觀瓶型、標識標志的設計上較為新穎，在飲用方式上也能帶給消費者別樣體驗，這無疑契合年輕一代人的心理，拉動消費。

　　紹興黃酒香飄東洋居酒屋

　　作為中國酒類的代表之一，黃酒在全世界都有著很高的人氣。在鄰國日本，無論是在中餐廳，還是日式居酒屋乃至各大超市，黃酒都有銷售。如今，RCEP正式生效已有一年多，來自中國的黃酒在日本市場也迎來機遇。

　　記者了解到，在日本東京上野區的一家中餐廳，顧客只需支付1000日元，就可以在一小時內無限次續杯紹興黃酒。對此，店長表示，平均每天有約四成顧客會點黃酒。

　　目前，日本約有十幾家從事進口黃酒的貿易公司。據一家進口商介紹，目前，日本市場上流通的黃酒大部分是紹興黃酒，只有極少部分產自山東或上海等地。因此，日本消費者習慣將黃酒稱為“紹興酒”。日本某黃酒進口企業負責人表示，該公司每個月大概有兩三個集裝箱從中國運到日本，約有三四萬瓶。“如果日元匯率沒有變化，RCEP帶來的利好效果會更高。”該負責人表示。

　　日本財務省數據顯示，2022年，日本黃酒進口額約為15.6億日元（約合人民幣8100萬元），較2019年增長約6%。

　　楊孟涵表示，黃酒屬于我國傳統酒種，但在中國市場屬于較為小眾化的品類，主要在江、浙、滬地區流行。因為消費習慣、飲用習慣的影響，影響力有所局限。2022年，我國黃酒產業實現銷售收入101.6億元，僅相當于白酒產業的六十分之一，整個黃酒產業的利潤也僅有12.7億元。

　　歷史上日本受中國文化影響很深，日本在飲食習慣上也與中國相近，這是黃酒、青梅酒出口日本的文化基礎。然而，相對較小的產業規模、有待提升的文化影響力，紹興黃酒在國際貿易出口市場仍有很大提升空間。

　　楊孟涵指出，我國黃酒要想打開日本乃至國際市場，拓展國際貿易市場發展空間，除了產業規模之外，還面臨著標準化的問題。對接國際標準是走向國際貿易市場的一個前提條件。日本、歐美對于食品類產品均有較高的標準要求，涉及到釀酒原料的農殘標準、釀造標準等。此外，受潮流文化影響，我國的黃酒潮流文化在國際上還需提升國際貿易影響力。

　　RCEP協定助力中日酒類交流

　　RCEP的生效成為日本商品出口的助推器之一，尤其對中國市場的出口提升效應顯著。通過RCEP，中日間首次形成了關稅減讓安排。RCEP生效前，中國對日本清酒征收的關稅為40%。根據減讓安排，在協定生效后關稅將分階段下調，稅率逐步降低，直至第21年完全取消；燒酒的關稅也將在此前10%的基礎上在第21年完全降為零。屆時將有極大一部分資金得以釋放，對于進行日本酒類貿易的進口商和經銷商來說，是極大的政策利好。同時，RCEP生效后，黃酒出口日本的關稅也會逐年遞減。預計到2042年，黃酒關稅將全部減免。（轉自：中國貿易報）